Agriturismo Niccolai - Torre Palagetto - La ferme

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Agriturismo Niccolai - Torre Palagetto - La ferme

L’Azienda agricola Palagetto, propriétaire de l’Agriturismo Niccolai, est une exemple typique de ferme toscane, soit un group de maisons de campagne habitées à l’origine par des familles paysannes, entourées par les collines cultivées où l’on produisait tout ce dont la famille avait besoin: du blé pour le pain, de l’huile pour le l’assaisonnement et du vin qui était conservé dans les flasques traditionnels et consommé pendant les jours de fête seulement.

Aujourd’hui l’Azienda agricola Palagetto, une importante exploitation agricole sur les collines autour de San Gimignano, s’étend sur une superficie de soixante-dix hectares environ, dont 40 de vignobles, 20 d’oliviers et le reste de terres emblavées et boisées. La ferme, moderne et fonctionnelle, comprend la cave à vin, la salle pour les dégustations guidées et le pressoir sur place. L’azienda agricola Palagetto possède aussi une tout petite exploitation à Montalcino où l’on produit un excellent Brunello di Montalcino DOCG et un invitant Rosso di Montalcino DOC.

Les vignobles et les oliviers

La cave

Le pressoir

Design: Genial Pixel - Photo: Marco Comuzzi